Restaurante em Orlando, FL
Turista o ano todo, e brasileiro com saudade de casa.
Orlando tem 7.120 brasileiros na cidade e cerca de 66.000 na região metropolitana. O restaurante aqui serve duas mesas diferentes: o brasileiro que mora e o turista que passa uma semana.
01 /Por que aqui
Por que Orlando, FL.
Orlando é o único mercado do país onde o restaurante brasileiro tem fluxo turistico o ano inteiro somado a uma comunidade local grande. São dois comportamentos: o morador volta toda semana e decide por preço e constancia; o turista vem uma vez, procura no celular em português, decide pela foto e pela nota, e nunca mais volta. Quem só atende um dos dois deixa metade do salão vazio. A ficha do Google é onde o turista te encontra, e a avaliação é o que convence.
02 /Bairros e regiões
Onde o cliente está em Orlando.
International Drive e Dr. PhillipsTurista e família em férias. Pico em alta temporada e feriado.
KissimmeeBrasileiro morador e casa de temporada. Fluxo mais constante.
Downtown e Lake NonaAlmoço de semana e público local de maior renda.
03 /Como esse mercado funciona
O que decide a venda aqui.
01
Duas mesas, dois caminhos
O morador vem pelo Instagram e pelo boca a boca. O turista vem pelo Google Maps, pesquisando em português a poucas milhas do hotel. São canais diferentes e precisam dos dois.
02
Foto decide mais que texto
Turista escolhe restaurante pela foto do prato e pela nota. Ficha com foto velha ou sem foto perde para o vizinho, mesmo cozinhando melhor.
03
A alta temporada não é o problema
Em feriado o salão enche sozinho. O trabalho de marketing serve para a terça de maio, e é aí que campanha e lista de contato pagam.
Restaurante em outras cidades.
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